【速報】「裏メニュー」で牛の生レバーを提供疑い 飲食店経営の男を逮捕

滋賀県警東近江署は21日、食品衛生法違反の疑いで、滋賀県豊郷町の飲食店を経営する男（55）=京都市左京区=を逮捕した。 逮捕容疑は昨年4月18日と同9月12日、牛のレバーを中心部まで十分に加熱せずに同店で客に提供販売した疑い。 同署によると、容疑を認めている。生レバーは正規の料理ではなく、裏メニューで客のリクエストに応じて出していたという。