十分な加熱処理をせずに牛レバーの加工食品を製造、販売したとされる事件で、京都区検は11日、食品衛生法違反の罪で、大分県中津市の食肉加工会社「Meフードシステム」社長（66）を略式起訴した。京都簡裁は同日、罰金100万円の略式命令を出した。 起訴状によると、昨年11月27日～今年6月7日ごろ、生の牛レバーに十分な加熱をせずに加工食品を製造し、注文のあった会社と客に対し「牛レバーハム」の商品名で販売したとしている。 京都地検は、社長と共に京都府警に逮捕された同社社員の男性（66）は不起訴処分にした。処分の理由は明らかにしていない。