「腹すかしたらラーメン食いに来い」“子どもラーメン無料”二郎系ラーメン店主の覚悟「俺は自分を救うためにやってる」

「お父さん お母さんがいなくておなかが空いたら うちのラーメンたべにきてね いつでも無料だからね 子供だけです 店主」と貼り紙をしたのは、東京都足立区南花畑にある二郎系ラーメン『ラーメン ノックアウト』の店長・星野昌志さん（49歳）だ。材料高騰などあらゆる理由からラーメン店の閉業が相次ぐなか、子どもに向けた独自の大胆な食事支援を発信。「俺は自分を救うためにやってるんだ」と言う星野さんに、その真意を聞いた。