食中毒で逮捕？ と驚きの声も 営業停止中に弁当販売、ミシュラン掲載店の経営者が問われる刑事責任は？

かつてミシュランガイドに掲載された京懐石店で集団食中毒が発生し、営業停止処分を受けたにもかかわらず、経営者らが仕出し弁当を販売し続けたとして逮捕される事件が起きました。 ネットでは「食中毒を出して、逮捕されるのか」と驚く声もありました。経営者らは、どのような法的責任を負う可能性があるでしょうか。