牛レバー加工食品を十分加熱せず販売、会社社長に罰金100万円…食品衛生管理者の男性は不起訴

大分県中津市の食肉加工会社「Meフードシステム」が、国の基準を満たす加熱処理をしていない牛レバーの加工食品を販売した事件で、京都区検は11日、同社社長(66)を食品衛生法違反で京都簡裁に略式起訴し、同簡裁は同日、罰金100万円の略式命令を出した。

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